Походження:
Через польське smalec зі середньоверхньонімецького smalz.
Приклад:
Гуска, моя свашко, в господарстві.. все одно, що вівця або свиня, вибачайте в цім слові: з неї м’ясце, з неї смалець, з неї пір’я. (Іван Нечуй-Левицький)
Використання:їжа та напої